Sos hangi ülke mutfağı kökenlidir? 5 temel sosun kökeni Fransız mutfağı dünyanın en zengin sos mutfağı olarak kabul edilir. Bu mutfaktan kaynaklanan ve dünyaya yayılmış 5 temel sos vardır. Diğer tüm soslar bu temel soslara dayanmaktadır. Hollandez sos hangi ülkeye ait? Hollandaise sosu, Hollanda mutfağından gelen ve dünya çapında yaygın olarak kullanılan bir tür beyaz sostur. İngilizcede “Hollandaise sosu” olarak bilinir. Başlıca malzemeleri tereyağı, yumurta sarısı, limon suyu ve bazen tuzdur. 5 Temel sos’u kim buldu? Careme’nin önerdiği soslar; Beşamel sos, beyaz sos (sauce velouté), kahverengi sos (espagnole sos) ve kırmızı sos (domates sosu) olarak sıralanabilir. Beşinci sos ise 19.…
Yorum Bırak