Bakla hangi yöreye ait? Geleneksel Mutfak: Bakla, geleneksel İzmir mutfağında en çok tüketilen zeytinyağlı yemeklerden biridir. Mevsiminde (ilkbahar aylarında) taze bakladan zeytinyağı ile yapılan bir yemek olarak tüketilirken, mevsim bittiğinde kuru veya taze bakladan zeytinyağı ile yapılan bir yemek olarak da hazırlanabilir. Baklanın diğer adı nedir? Dayanıklı bir sebze olarak kabul edilen baklanın bir diğer adı da “ful”dur. Ancak baklagiller familyasından gelen sebze, kazık köklü bir bitki görünümündedir. Çok güçlü bir kök yapısına sahip olan bitkinin gövdesinin yanları açılarak yere bağlanır. Bakla hangi ilimize aittir? Baklanın en çok üretildiği iller arasında Mersin, Antalya, Aydın, İzmir, Hatay ve Bursa yer almaktadır.…
Yorum Bırak