Adana kebabının şişten düşmemesi için ne yapılır? Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilir. Hazırlanan karışım daha sonra sıvamada olduğu gibi 0,5 cm kalınlığında, 3 cm genişliğinde ve 90-120 cm uzunluğunda şişlere takılır. Şişlendikten sonra şişte yaklaşık 1 saat dinlendirilir. Bu dinlenme süresi etin suyunun süzülmesi ve pişirme sırasında etin dağılmaması içindir. Adana kebap yaparken nelere dikkat edilmeli? Ayrıca kebapla birlikte servis edilecek lavaş, soğan, domates ve sebzelerin de hazırlanması gerekir. Bu nefis yemeği hazırlarken en önemli nokta baharatların doğru miktarda kullanılmasıdır. Ayrıca közde pişirilmesi de kebabın lezzetini belirleyen faktörlerden biridir. Adana şişi nasıl olmalı? Adana kebabını içten hazırlamak için ustalar…
Yorum Bırak